التوصية الغذائية

التوصية الغذائية

قلل من مخاطر الإصابة بالسرطان من خلال اتباع نظام غذائي صحي

هناك مجموعة متنوعة من عوامل الخطر وأسباب الإصابة بالسرطان. والتي قد تكون منها عوامل وراثية، وهي عوامل لا يمكن السيطرة عليها. حيث قد لا تكون هناك أي عوامل يمكن أن تضمن الوقاية من السرطان، ولكن الأنظمة الغذائية الصحية يمكن أن تقلل من مخاطر تطوره. النظام الغذائي هو جانب مهم من جوانب الصحة، حيث إن معدلات الإصابة بالسرطان آخذة في الارتفاع في جميع أنحاء العالم.

يمكن أن يؤدي تناول الكحول إلى الإصابة بسرطان الفم، والبلعوم، وسرطان الحنجرة والمريء، وسرطان الكبد. كما يلعب الاستهلاك العالي للفواكه والخضروات والحبوب الغذائية الكاملة، دورًا حيويًا في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.

بشكل عام، بعض الأنظمة الغذائية السيئة قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لا سيما أن الوجبات السريعة، والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، والاستهلاك المفرط للحوم الحمراء، والأطعمة المصنعة، والأطعمة المعلبة والمالحة، يمكن أن تزيد من فرصة الإصابة بالسرطان.

عندما يتعلق الأمر بالحد من مخاطر الإصابة بالسرطان، فهناك العديد من أنواع الأطعمة التي يوصى بها بشدة. والتي تشمل حمية قوس قزح وهي نظام غذائي يحتوي على الفواكه والخضروات الملونة، بالإضافة إلى حمية البحر الأبيض المتوسط التي تركز على الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الغذائية الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.

تتكون حمية قوس قزح من التفاح، والهليون، والتوت، والبروكلي، والجزر، والجريب فروت، والكرنب الأجعد. كما تشمل الحبوب الكاملة بذور الكتان، والأرز، والبقوليات، والفول. بالإضافة إلى مصادر البروتينات الخالية من الدهون، كالبيض المسلوق والأسماك بيضاء اللحم، والتوفو، والزبادي العادي، ولحم البقر قليل الدهن.

ينصح الخبراء بعدم الالتزام بنظام غذائي واحد، بل يجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.

بصرف النظر عن الوجبات المنتظمة، قد تساعد المكملات الغذائية أو الفيتامينات في تقليل فرصة الإصابة بالسرطان. لأن بعض المواد المضادة للسرطان قد يصعب العثور عليها في الطعام. على سبيل المثال، يوصى باستخدام مكملات فيتامين (د) للوقاية من سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.

يُزعم أن اتباع نظام غذائي صحي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان بنسبة تتراوح بين 10 و 20٪ في المتوسط. كما أنه يعزز جهاز المناعة للوقاية من السرطان، ويساهم في الحفاظ على مؤشر كتلة الجسم (مؤشر كتلة الجسم).

إذا كان مؤشر كتلة الجسم مرتفعًا عن النطاق الصحي بسبب سوء التغذية ، فقد يشير ذلك إلى السمنة التي تسبب التهابات في الجسم. وقد تتطور الالتهابات إلى سرطان.

إن اتباع نظام غذائي صحي لن يقضي تمامًا على خطر الإصابة بالسرطان، ولكنه يقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان والعديد من الأمراض المزمنة الأخرى. قد يكون من الصعب إجراء تغييرات مفاجئة في النظام الغذائي لمن لا يهتم بوجبات نباتية.